90 дней, чтобы перестать теряться в чае.
Это не 12 скучных дегустаций. Это маршрут: очные встречи, видео из Китая, чат с командой, домашняя практика, созвоны и личная карта вкусов.
Твой путь начался
Неделя 1 из 12. Сначала собираем карту мира чая, потом — твою личную карту вкусов.
Ближайшая встреча
Четверг · 19:00 · Чайная комната
Тема: как устроен мир чая.
Что сделать до встречи
Посмотри приветственное видео, зайди в чат и напиши: какой чай сейчас пьёшь чаще всего.
Следующий созвон
Суббота · 12:00
Вопросы, первые впечатления, разбор домашней практики.
Первые три шага
Не надо сразу изучать всё. Сделай эти три действия — и ты внутри маршрута.
Маршрут на 90 дней
Сначала убираем хаос, потом учимся различать вкус, потом собираем самостоятельную чайную систему.
Ориентация
- Как устроен мир чая
- Как работает вкус
- Как заваривать любой чай
- Зелёные, белые, жёлтые
Исследование
- Красные чаи
- Светлые улуны
- Тёмные улуны
- Шу и шэн пуэр
Самостоятельность
- Хэйча и Любао
- Посуда и вода
- Как покупать чай
- Слепая дегустация и карта вкусов
Как выглядит неделя
Очная встреча — фикс. Остальное поддерживает движение и не даёт пропасть между занятиями.
Материал недели
Видео, перевод или короткий разбор темы.
Ввод в тему
Что будем искать во вкусе и на что обратить внимание.
Очная встреча
2 часа: теория коротко, дегустация много, обсуждение честно.
Онлайн-разбор
Раз в две недели: вопросы, домашки, связь с командой.
Что внутри кабинета
Кабинет — это не склад файлов, а пульт участника: куда идти, что смотреть, где задавать вопросы.
Видео из Китая
Рынки, фабрики, закупки, дегустации, регионы и полевые заметки Cha Ba.
Переводы и заметки
Короткие материалы без академической духоты: только то, что помогает выбирать чай.
Чайный паспорт
Личная карта вкусов: что пробовал, что понял, куда двигаться дальше.
Чат с командой
Вопросы, домашняя практика, рекомендации и общение с другими участниками.
Главная цель: начать выбирать чай самому.
Через 90 дней ты не обязан стать экспертом. Но ты должен понимать, что происходит на полке, в описании сорта, в чайнике и в собственной чашке.