ПРО ЧАЙНЫЙ БАР

о нас и нашем проекте
За последнее время к нам присоединилось много людей. Все так или иначе наблюдают за нашими движениями. Многие знакомы с нами лично, кто-то заочно, а для кого-то мы совсем неизвестны.

Предлагаем познакомиться!

Зовут нас Георгий Козырев и Иван Мельник.
Мы являемся авторами этого проекта.

Пишем и публикуем о том как мы плывём по чайному пути, как правильно выбрать и заварить чай, об особенностях его произрастания и приготовления, делимся ценными знаниями полученными из путешествий по плантациям и из общения с производителями.
Про нас.

Любим путешествовать по диким местам и контактные виды спорта.
Строим наши дела с 2013 года, до этого учились и работали в разных сферах услуг и продаж.
Учились в строительных университетах.

На сегодняшний день проект Chá Bā - это три полноценных чайных в разных городах:
- Chá Bā - Чайный бар в г. Курган.
- Chá Bā - Чайный бар в г. Челябинск.
- Chá Bā - Чайный бар в г. Сургут.

И постепенно cha-ba.ru войдёт в этот список самостоятельной частью этого проекта.
Про Китай.

В 2016 году в результате нелёгкой экспедиции на остров Тайвань наладили контакты с местными фермерами, производящими улуны и красный чай.

Также сотрудничаем с производителями чая из Юньнани, Фуцзяни, Гуандуна и острова Тайвань. В 2017 году запустили свою линейку прессованного чая из провинции Юньнань. В линейку вошли Шу Пуэр, Шэн Пуэр и Красный чай родом из Иу.

С 2017 по 2019 год ежедневно проводили месяц на юге Китая в поисках новых контактов и знакомства с чайной культурой Поднебесной. После трехлетней паузы на карантине вернулись в чайные места только весной 2023 года.

Чай на выезде.

Уже несколько лет, активно принимаем участие в качестве выездной чайной площадки на молодежных форумах, конференциях, в офисах и развлекательных комплексах.

Нарастили большой опыт как участники, так и со-организаторы.

Можем развернуть свою чайную деятельность практически в любом пространстве и на любом событии. Если понадобится заряжающий чай на время "кофе-брейка" или дегустационная чайная площадка, то мы всегда открыты для сотрудничества.
Чайная Точка
Чай в формате TEA2GO

Экспериментальный формат, в котором мы объединили всю прелесть качественного чая яркие вкусы ягод и фруктов. Проект был активен летом в ЦПКиО г.Кургана. Пока что заморожен. Но опыт и рецепты наших миксов запомнились многим, поэтому в случае чего мы внедрим их в наши новые проекты.
Траводар
Исследование китайских просторов заморозилось на пару-тройку лет и мы перешли к исследованию местных трав и лекарственных растений. Нашли места с редкими и полезными для здоровья травами, которые теперь можно заварить или купить у нас в чайной.
Франшиза
Отдельным достижением 2022 года стал запуск первой чайной по франшизе в Сургуте. Получилось прекрасное место с крутыми людьми, которые хотят дальше развивать и двигать чайную культуру даже в холодном Сургуте.
Photo by Jacob
Photo by Jacob
Photo by Leio
Photo by Leio
Photo by Jacob
Photo by Jacob
Photo by Marion
Photo by Marion
Photo by Jacob
Photo by Jacob
Photo by Shifaaz
Photo by Shifaaz
Photo by Mike
Photo by Mike
Photo by Jason
Photo by Jason
Photo by Sven
Photo by Sven
Photo by Ed
Photo by Ed
Photo by David
Photo by David
Photo by Hal
Photo by Hal