✊ Что такое Chá Bā и почему Чайный бар?
Когда в 2016 году мы шесть недель строили первый чайный бар в Кургане у нас не было готовой концепции или идеи. Но было дикое желание создать чайное пространство в своём городе.
У нас было немного чая, несколько распиленных слэбов и точное понимание, что в чайной будет второй этаж и большая барная стойка. В середине стройки обедая традиционной порцией лепёшки с сыром мы решили, что самое время устроить брейншторм на тему нэйминга всего этого мероприятия.
Барная стойка, много дерева в интерьере, стена из красного кирпича и мысль о том, что название должно быть максимально простым стали основанием, что теперь это все называется Чайный Бар. По-китайский ещё проще 茶吧 chábā (чаба). Просто, лаконично и вроде запоминаемо.
Дальше позиции барного стиля укрепили стеклянные заварочные кружки.
Если человек пришел в чайную впервые и вообще не видел раньше такого, то самый простой и привычный способ правильно заварить чай - это просто кружка. Кто-то пил и продолжает пить чай из заварочной кружки, кто-то постепенно познал всю прелесть традиционного заваривания.
Чуть позже мы поняли, что всё происходящее в чайной - это чисто барная история.
Как в том американском баре из голивудского фильма, где на 50 квадратных метрах собрались 50 человек и все они тесно и атмосферно общаются, пьют, едят. Так и у нас в чайной, но с одним отличием.
Все максимально трезвые.
Всё та же атмосфера с людьми разных профессий, интересов и возрастов, которые оказываются в одном пространстве. Здесь обязательно завяжется разговор об общем хобби, политике или о какой-нибудь философской идеи о создании мира. Только все пьют крутой китайский чай.
И имя этому всему "Chá Bā. Чайный бар".