Чёрный чай, Люпао, 2015 г.

Провинция Гуанси – это кладезь чёрного чая. Целые улицы с магазинчиками и чайными, в которых можно выбрать и попить хэй ча. Фабрика Сан Хэ основана в 1953 году и это лидирующий производитель по количеству произведенного люпао ча.

Чайный погреб с постоянной температурой и влажностью расположен в подножие горы Чжушань. У него лучшая репутация среди производителей чёрного чая. Старейший сухой склад из деревянных досок, уникальная среда, которую трудно воспроизвести, признана промышленностью сокровищницей.

В таких погребах и образуются нутриенты и пробиотики, которым знаменит люпао.

Эти вещества создают те самые ароматы:
– Аромат бетелевого ореха,
– Лечебный аромат,
– Древесный аромат,
– Выдержанный старый аромат.

Хэй чай и люпао интересный и очень неоднозначный чай. Среди чайной аудитории он не так популярен и распространен. Но если есть возможность попробовать новый вкус люпао ча или хэй ча – обязательно пробуйте.