Зеленый чай, Мао Фэн, Юньнань, 2022г.
13
р.
299
р.
ОПИСАНИЕ
В сырье средних размеров чайная почка и чайный лист.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Плотный зелёный чай. За счёт крупного листа и почки в сырье достигается плотный насыщенный чайный настой. Если заваривать традиционным проливом и будет сочный и освежающий зелёный чай. А если дать настояться в стакане, то получится крепкий чуть терпкий чай со сладким послевкусием и мощным тонизиурующим эффектом.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 65-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл
В сырье средних размеров чайная почка и чайный лист.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Плотный зелёный чай. За счёт крупного листа и почки в сырье достигается плотный насыщенный чайный настой. Если заваривать традиционным проливом и будет сочный и освежающий зелёный чай. А если дать настояться в стакане, то получится крепкий чуть терпкий чай со сладким послевкусием и мощным тонизиурующим эффектом.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 65-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл
КАК ПРАВИЛЬНО ПИТЬ ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ
Нет единого мнения как заваривать чай в принципе.
Даже в Китае от провинции к провинции меняются предпочтения и подход к завариванию. Но иногда про это забывают и выдают единый рецепт для "правильного заваривания зелёного чая". И дело тут вот в чём.
Как правило главным элементом "правильного" заваривания была температура воды.
Действительно, если заваривать зелёный чай проливом, то с водой 65-70-75 градусов будет получаться вкусный сладковатый чай. А если накрутить температуры, то зелёный чай может начать безвозвратно горчить. Но есть проблема.
Часто "правильные" рецепты заваривания загоняют в рамки и люди готовят чай лишь одним способом. Но хочу сказать вот что.
Конкретно этот зелёный чай мао фэн крут в сваренном виде.
7-10гр на литр-полтора и получается густой плотный настой словно горячий компот с яблоками.
Обязательно попробуй.
Даже в Китае от провинции к провинции меняются предпочтения и подход к завариванию. Но иногда про это забывают и выдают единый рецепт для "правильного заваривания зелёного чая". И дело тут вот в чём.
Как правило главным элементом "правильного" заваривания была температура воды.
Действительно, если заваривать зелёный чай проливом, то с водой 65-70-75 градусов будет получаться вкусный сладковатый чай. А если накрутить температуры, то зелёный чай может начать безвозвратно горчить. Но есть проблема.
Часто "правильные" рецепты заваривания загоняют в рамки и люди готовят чай лишь одним способом. Но хочу сказать вот что.
Конкретно этот зелёный чай мао фэн крут в сваренном виде.
7-10гр на литр-полтора и получается густой плотный настой словно горячий компот с яблоками.
Обязательно попробуй.