Красный чай, Е Шен Хун Ча, 2021
26
р.
299
р.
ОПИСАНИЕ
Юньнаньское сырьё с дикорастущих кустов. "Е Шэн", каким бы он ни был, всегда отличается особым вкусом и характером. Этот чай не исключение.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Яркий чай с объёмны и насыщенным словно у улунов ароматом. В заваренном листе есть кисловатые ноты ягод и фруктов. Во вкусе небольшая кислинка и пряная плотность.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл
Юньнаньское сырьё с дикорастущих кустов. "Е Шэн", каким бы он ни был, всегда отличается особым вкусом и характером. Этот чай не исключение.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Яркий чай с объёмны и насыщенным словно у улунов ароматом. В заваренном листе есть кисловатые ноты ягод и фруктов. Во вкусе небольшая кислинка и пряная плотность.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл
КРАСНЫЙ ЧАЙ
С красным чаем все мы косвенно знакомы с самого детства. Только через различные индийские варианты, которые томились в больших керамических заварниках. Этот чай в чайнике все называли чёрным.
Теперь мы понимаем, что это были потомки китайского красного чая.
Как так вышло, что красный стал чёрным?
В 17 веке европейцы, не глубоко разбиравшись в чайном деле, условно разделили весь спектр сортов чая на зеленый и черный.
Конечно, в Китае чай дифференцируют намного конкретнее, но тогда видимо было не до этого.
Теперь мы понимаем, что это были потомки китайского красного чая.
Как так вышло, что красный стал чёрным?
В 17 веке европейцы, не глубоко разбиравшись в чайном деле, условно разделили весь спектр сортов чая на зеленый и черный.
Конечно, в Китае чай дифференцируют намного конкретнее, но тогда видимо было не до этого.