Красный чай, Дикорастущий из бамбукового леса, Тун Му, 2025г.
39
р.
р.
ОПИСАНИЕ
Дикорастущий Сяо Чжун из заповедника Тун Му, сырьё для которого собирается в бамбуковом лесу, растущем в четырёх часах ходьбы от ближайшей деревни. Чайные кусты растут далеко друг от друга вперемешку с другими деревьями, набираясь от них и от земли той самой утёсной мелодией Уишань. Собирается такой чай всего несколько дней в году и в день получается не больше 500 граммов.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Почти все без исключения дикоросы имеют во вкусе и аромате этот узнаваемый ягодный профиль чёрной или красной смородины: сладость, кислинка. После первой выпитой пиалы дикого красного ощущаешь будто только что съел свежую ягоду. Этот Уишаньский чай – не исключение!
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл
Дикорастущий Сяо Чжун из заповедника Тун Му, сырьё для которого собирается в бамбуковом лесу, растущем в четырёх часах ходьбы от ближайшей деревни. Чайные кусты растут далеко друг от друга вперемешку с другими деревьями, набираясь от них и от земли той самой утёсной мелодией Уишань. Собирается такой чай всего несколько дней в году и в день получается не больше 500 граммов.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Почти все без исключения дикоросы имеют во вкусе и аромате этот узнаваемый ягодный профиль чёрной или красной смородины: сладость, кислинка. После первой выпитой пиалы дикого красного ощущаешь будто только что съел свежую ягоду. Этот Уишаньский чай – не исключение!
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл