Шэн Пуэр, Мэнгла, Иу Шэн Ча, март 2023 год.
26
р.
р.
ОПИСАНИЕ
Древняя чайная гора Иу (易武) находится в уезде Мэнгла, недалеко от границы между Китаем и Лаосом. Её средняя высота около 1 400 м. Климат и количество годовых осадков создает идеальное место для выращивания чая. Это самая высокая гора из шести великих чайных гор (六大茶山). В 2023 году нам удалось запрессовать шэн пуэры от наших братишек - чайной фабрики Чанг Да Хао, с трёх великих чайных гор из шести существующих, в фирменные стограммовые блины. Этот с горы Иу один из них - это классика и база всей этой линейки блинов, сырьё собрано с деревьев возрастом 60-80 лет.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Шэн из Иу особенно сладкий и тонизирующий, если тебя, конечно, в целом и общем тонизируют шэн пуэры. Чай такого уровня обязателен в коллекции на выдержку.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл.
Древняя чайная гора Иу (易武) находится в уезде Мэнгла, недалеко от границы между Китаем и Лаосом. Её средняя высота около 1 400 м. Климат и количество годовых осадков создает идеальное место для выращивания чая. Это самая высокая гора из шести великих чайных гор (六大茶山). В 2023 году нам удалось запрессовать шэн пуэры от наших братишек - чайной фабрики Чанг Да Хао, с трёх великих чайных гор из шести существующих, в фирменные стограммовые блины. Этот с горы Иу один из них - это классика и база всей этой линейки блинов, сырьё собрано с деревьев возрастом 60-80 лет.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Шэн из Иу особенно сладкий и тонизирующий, если тебя, конечно, в целом и общем тонизируют шэн пуэры. Чай такого уровня обязателен в коллекции на выдержку.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл.