Шу Пуэр, Да Е, фабрика Да И, 2014г.
19
р.
р.
ОПИСАНИЕ
Бренд Да И – это не просто "старый китайский бренд", а на секундочку, бренд, который обладает статусом нематериального культурного наследия Китая. В этом блине, как видно из названия, уже не так много почки, а преимущественно средний и большой лист.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Эта шуха уже средне-сильной степени ферментации. Крупный лист в сырье даёт заваренному чаю сладость и мягкость. Такое сырьё у шу тяжело уходит в горечь и вязкость. Поэтому-то чай даже в Китае считается эталоном массового сегмента. Поэтому даже если вы только знакомитесь с шу, то такой блин точно будет к вам дружелюбен.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 7-9 гр на 100-150 мл
Бренд Да И – это не просто "старый китайский бренд", а на секундочку, бренд, который обладает статусом нематериального культурного наследия Китая. В этом блине, как видно из названия, уже не так много почки, а преимущественно средний и большой лист.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Эта шуха уже средне-сильной степени ферментации. Крупный лист в сырье даёт заваренному чаю сладость и мягкость. Такое сырьё у шу тяжело уходит в горечь и вязкость. Поэтому-то чай даже в Китае считается эталоном массового сегмента. Поэтому даже если вы только знакомитесь с шу, то такой блин точно будет к вам дружелюбен.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 7-9 гр на 100-150 мл