Шу Пуэр, Чуан Шуо, фабрика Гуи, 2018г.
ОПИСАНИЕ
Эта фабрика – кладезь повседневного шу. Всё таки сделать чёрный пуэр дело технологичное и требует мастерства и должного подхода. Тут для сырья брали лист и почку с горы Булан.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Почти 10 лет выдержки сгладили вкус и аромат, сделали его шелковистым и гладким. Никакого аромата кучи, как у молодых шу. Вязкий маслянистый настой со сладковатым послевкусием.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл