Шу Пуэр, Хуо Чжуан, Сягуань, 2019г.
ОПИСАНИЕ
Традиционный продукт от фабрики Сягуань. Предшественник этого кирпича – "пограничный чай", который разрабатывали для Тибета, Синьцзяна и Внутренне Монголии. Там его использовали для традиционных напитков из чая, масла, молока и соли.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Этот шу отличается гладким, сладким вкусом с кислинкой и присущей хорошему шу плотностью. Сырьё в кирпиче с третьего по пятый класс, поэтому помимо листа встречается и ворсистая чайная почка.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл