Уишаньский улун, Цай Ча
25
р.
р.
ОПИСАНИЕ
Простой по своей сути чай. Это уишаньская популяция диких кустов, которая размножается семенами. То есть это не какой-то конкретный сорт куста, а целая популяция. В ней каждый куст генетически уникален и его уникальность используется как ресурс для развития новых сортов улунов. "Цай" в названии от иероглифа 菜, который переводится как овощи. Крестьяне раскидывали чайные семена ровно также как и кабачковые, поэтому и классифицировать их как конкретные сорта они не могли.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Настой густой, сладкий с нотами сухофруктов и долгим цветочным послевкусием. Вообще для такого простого и незамысловатого листа без особой родословной очень достойный вкус. Тот момент, когда платишь не за три века историй легенд и бренд, а за конкретный вкусный чай, который получился в этом сезоне.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл
Использовать только мягкую воду.
Простой по своей сути чай. Это уишаньская популяция диких кустов, которая размножается семенами. То есть это не какой-то конкретный сорт куста, а целая популяция. В ней каждый куст генетически уникален и его уникальность используется как ресурс для развития новых сортов улунов. "Цай" в названии от иероглифа 菜, который переводится как овощи. Крестьяне раскидывали чайные семена ровно также как и кабачковые, поэтому и классифицировать их как конкретные сорта они не могли.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Настой густой, сладкий с нотами сухофруктов и долгим цветочным послевкусием. Вообще для такого простого и незамысловатого листа без особой родословной очень достойный вкус. Тот момент, когда платишь не за три века историй легенд и бренд, а за конкретный вкусный чай, который получился в этом сезоне.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл
Использовать только мягкую воду.