Гуандунский улун, Е Лай Сян Дан Цун, 2026 год
ОПИСАНИЕАромат ночного жасмина, который сразил нас вместе со своим соратником
лэйкоусяном, когда мы отбирали новые позиции гуандунцев в пригороде чаочжоу. Этот улун отобран из местной популяции кустов фэнхуан шуйсянь. Низкорослый куст с крупными желто-зелёными листьями. В статье китайского журнала "Наука о еде" есть даже исследование, в котором зафиксировано более низкое содержание индола в листе этого чая. Примерно в 6 раз меньше чем, в
милансянфхдц. Поэтому аромат елайсяна чище, легче и напоминает освежающий пространство жасмин.
ВПЕЧАТЛЕНИЯОсвежающий аромат цветов с нотами жасмина и привлёк наше внимание на дегустации. Вкус как полагается сладковатый, с нотами меда, которые еще некоторое время остаются во рту.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮЗаваривать мягкой водой 85-95°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл