Чин Син, Алишань улун, 2025г.
ОПИСАНИЕ
Улун машиной сборки с острова Тайвань. Тот случай, когда можно порадоваться хорошей цене за тайваньское сырьё за счёт механизации. Лист ровный, черенка совсем немного. Как нам кажется, механизация справилась успешно.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Это уже не материковая тг-шка, но ещё не эталонный улун с шаньлинси например. В аромате чая уже просвечиваются яркие ноты фруктов и долгое сладкое послевкусие. Всё, что нам дарят тайваньцы есть у него.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл
Использовать только мягкую воду.