Юэ Гуан Бай, Затерянный лес в Иу, 2026 г.

ОПИСАНИЕ
Белый чай из провинции Юньнань. Собран в потерянных лесах в окрестностях Иу. Точного имени у этих мест нет, но чайные деревья в этом месте замешаны с остальной растительностью. Когда смотришь видео с тех мест, то не так легко распознать чайные деревья среди остальных.

ВПЕЧАТЛЕНИЯ
В сырье преимущественно большая ворсистая почка и небольшой лист. Аромат согретого листа неожиданно выдаёт красные ягоду в перемешку с традиционным для югб яблочным компотом. Во вкусе всё тот же компот с медовым послевкусием.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 80-90°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл
Настаивание в термосе: 3-5гр на 500мл