ОПИСАНИЕ
Чайная гора Ман Са (曼撒) расположена в северо-центральной части уезда Мэнгла, в чайной зоне шести великих чайных гор. Максимальная высота 1 950 м. В 18 веке Ман Са вступила в славную эпоху чайного производства и была центром всего чайного дела в Иу, но позже город столкнулся с двумя пожарами, которые безжалостно его уничтожили. Большая часть чайных деревьев находится глубоко в горных лесах. Для данного шэн пуэра от чайной фабрики Чанг Да Хао сырьё собрано в марте 2022 года. На этикетке стоит красная печать 品味, что в одном из переводов означает "чистый изысканный вкус". Чай этой линейки собран с малых чайных деревьев возрастом 60-80 лет, обычно такие именуют Сяо Шу.

ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Шэн с гор Ман Са и Иу как правило менее плотный, чем с горы И Бан, но от этого он только интереснее становится с годами. Этот и подобные шэны это всегда как интересная книга, которую хочется перечитать через пару-тройку лет - посмотреть и прочувствовать их трансформацию спустя время. Его плотность через 2-3 года развернётся в яркий медовый вкус.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл