Шэн Пуэр, Мэнгла, ИБан, 2022г.
21
р.
р.
ОПИСАНИЕ
Шэн весны 2022года от Чанг Да Хао. Гора И Бан – это локация с чайных деревьев с мелким листом, поэтому относительно того же Иу шэн пуэр с ИБан обычно более мелкий, даже если класс листа использовался тот же.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Небольшие почки, жёлто-зелёный цвет настоя, жёлто-зелёные листья, чайный настой имеет слабую горечь, но горечь быстро сменяется сладостью, настой плотный; послевкусие быстрое и продолжительное, аромат явный, с дикой природной аурой. Такие шэны это всегда как интересная книга, которую хочется перечитать через пару-тройку лет – хочется посмотреть и прочувствовать их трансформацию спустя время.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл
Шэн весны 2022года от Чанг Да Хао. Гора И Бан – это локация с чайных деревьев с мелким листом, поэтому относительно того же Иу шэн пуэр с ИБан обычно более мелкий, даже если класс листа использовался тот же.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Небольшие почки, жёлто-зелёный цвет настоя, жёлто-зелёные листья, чайный настой имеет слабую горечь, но горечь быстро сменяется сладостью, настой плотный; послевкусие быстрое и продолжительное, аромат явный, с дикой природной аурой. Такие шэны это всегда как интересная книга, которую хочется перечитать через пару-тройку лет – хочется посмотреть и прочувствовать их трансформацию спустя время.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл
ШЭН ПУЭР ИБАН
ИБан – поистине историческое место даже по меркам шести древних чайных гор.
Долгое время это был экономический чайный центр, а чай с тех мест отправлялся к императорскому дворцу. Но несколько крупных пожаров, войны и междоусобицы надолго остановили чайный движ того региона.
Долгое время это был экономический чайный центр, а чай с тех мест отправлялся к императорскому дворцу. Но несколько крупных пожаров, войны и междоусобицы надолго остановили чайный движ того региона.
Наследие в виде богатой чайной истории древних дорог ещё сохранилось, но это уже не то, что было раньше.
А раньше ИБан – это:
А раньше ИБан – это:
- политический центр людачашань
- место сбора дани для императора династии Цин 17-20в.
- единственное на тот момент место в Юньнани, где выращивались чайные деревья с мелким и средним листом
С начала династии Мин чайное дело в ИБане развивалось очень быстро. До времени правления императоров Юнчжэна и Цяньлуна династии Цин, ИБан был основным местом сбора сырья для императорской дани чаем.
Множество чайных торговцев и покупателей стекались сюда. Улицы были заполнены чайными лавками и торговцами. Атмосфера была шумной, живой и процветающей.
В конце династии Цин ибансийский чай не только использовался как дань, но и был популярным торговым товаром, экспортируемым в Бирму, Индию, Европу и другие регионы.
Упадок ИБан пережил вместе со всеми потрясениями Китая тех лет. Был долгий период эпидемий, распада феодального строя, смены династий и войны с Японией. Какие-то чайные сады уничтожались целенаправленно, какие-то то погибали сами.
Но сохранилось много чайных деревьев среди диких лесов, а уже к концу 1980-ых производство чая на горе ИБан начало восстанавливаться.
Множество чайных торговцев и покупателей стекались сюда. Улицы были заполнены чайными лавками и торговцами. Атмосфера была шумной, живой и процветающей.
В конце династии Цин ибансийский чай не только использовался как дань, но и был популярным торговым товаром, экспортируемым в Бирму, Индию, Европу и другие регионы.
Упадок ИБан пережил вместе со всеми потрясениями Китая тех лет. Был долгий период эпидемий, распада феодального строя, смены династий и войны с Японией. Какие-то чайные сады уничтожались целенаправленно, какие-то то погибали сами.
Но сохранилось много чайных деревьев среди диких лесов, а уже к концу 1980-ых производство чая на горе ИБан начало восстанавливаться.