Шу Пуэр, Лаос, 2016, 22 марта.

Неожиданное знакомство с чаем из Лаоса состоялось перед тем, как мы туда впервые съездили.

Мы часто говорим "чтобы разбираться в чае – его нужно пить", ведь можно прочитать миллион статей и переводов с китайского о том, где что и как растёт и как производится, но пока ты сам это не видел и чай этот не пробовал всё так и останется теорией.

Мы тоже следуем этому правилу.

Большинство интересных чайных находок мы нашли именно так.

Сидишь за столом пьешь очередной пуэр и понимаешь "Вот оно!", потом уточняешь что за чай, откуда и сколько стоит. Зачастую кило чая стоит больше, чем наш бюджет на путешествие в Китай. Чаще всего так получается со старыми шэн пуэрами. С шу по проще.

Так вышло и с этим блином.

Чай был ровненький, вкусный и со своей историей.

Оказалось, что пару лет подряд наши чайные друзья скупали лаосское сырьё и готовили из него чай.

Лист им нравился, но делегировать многокомпонетное производство шу на лаосских чаеделов ребята не хотели. Поэтому привозили лист в Иу и готовили его уже у себя на базе. Получилось хорошо. Жаль, что сырьё с Лаоса стало сильно дороже и больше шу пуэра с тех мест они не производили.

Поэтому помимо вкусного Шу Пуэра из Лаоса получился хороший редкий экземпляр с ограниченным тиражом.