ОПИСАНИЕ
Чайная гора Ман Са (曼撒) расположена в северо-центральной части уезда Мэнгла, в чайной зоне шести великих чайных гор. Максимальная высота 1 950 м. В 18 веке Ман Са вступила в славную эпоху чайного производства и была центром всего чайного дела в Иу, но позже город столкнулся с двумя пожарами, которые безжалостно его уничтожили. Большая часть чайных деревьев находится глубоко в горных лесах.

ВПЕЧАТЛЕНИЯ
В чахэ аромат мякоти, корки сладкого арбуза, садовых фруктов в деревне. В заваренном виде этот шэн пахнет сеновалом рядом с бахчой арбузов. Во вкусе: сухофрукты, пряные специи, грибы.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл