ОПИСАНИЕ
Чайная гора Ман Са (曼撒) расположена в северо-центральной части уезда Мэнгла, в чайной зоне шести великих чайных гор. Максимальная высота 1 950 м. В 18 веке Ман Са вступила в славную эпоху чайного производства и была центром всего чайного дела в Иу, но позже город столкнулся с двумя пожарами, которые безжалостно его уничтожили. Большая часть чайных деревьев находится глубоко в горных лесах.

ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Главная вкусовая особенность у шэна с горы Ман Са – сладость: во вкусе, в послевкусии, причём сладость не фруктовая, не ягодная, а как будто слегка ванильная, она остаётся очень долго в послевкусии.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл