Тёмный улун, Лао Цун Шуй Сянь, заповедник УИ, 2025г.
54
р.
р.
ОПИСАНИЕ
Классика утёсного чая со старых кустов. Обычно этот чай производят с кустов шуйсяня возрастом более 50 лет.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Старость кустов усложняет профиль вкуса и аромата. Обычно в таком чае отмечают ноты "старости" или "ветхости" к базовым уишаньским нотам. Ещё уже согретый лист в аромате напоминает тёмный шоколад. Густой насыщенный вкус и долгое многогранное послевкусие. Хороший вариант устроить чаепитие сразу двух сортов вместе с базовым шуйсянем и сравнить разницу вкусов.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл
Классика утёсного чая со старых кустов. Обычно этот чай производят с кустов шуйсяня возрастом более 50 лет.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Старость кустов усложняет профиль вкуса и аромата. Обычно в таком чае отмечают ноты "старости" или "ветхости" к базовым уишаньским нотам. Ещё уже согретый лист в аромате напоминает тёмный шоколад. Густой насыщенный вкус и долгое многогранное послевкусие. Хороший вариант устроить чаепитие сразу двух сортов вместе с базовым шуйсянем и сравнить разницу вкусов.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл