Руби GABA улун, 2025г, Наньтоу, (ГАМК 184мг)
39
р.
р.
ОПИСАНИЕ
Тайваньский улун с анаэробной ферминтацией. В базе используется то же сырьё, что и для красного тайваньского чая руби-18, но для GABA чая после окисления запускают тот самый процесс обработки без кислорода. Именно в этих условиях в листе и увеличивается концентрация ГАМК.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Надо помнить, что от сезона к сезону чайный лист получается разный. У этого улуна эта особенность заметнее всего. Один год он полуается мега пропечённый как красный чай, один год во вкусе чернослив и корица, в другой чай с нотами вишни.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл
Использовать только мягкую воду.
Тайваньский улун с анаэробной ферминтацией. В базе используется то же сырьё, что и для красного тайваньского чая руби-18, но для GABA чая после окисления запускают тот самый процесс обработки без кислорода. Именно в этих условиях в листе и увеличивается концентрация ГАМК.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Надо помнить, что от сезона к сезону чайный лист получается разный. У этого улуна эта особенность заметнее всего. Один год он полуается мега пропечённый как красный чай, один год во вкусе чернослив и корица, в другой чай с нотами вишни.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл
Использовать только мягкую воду.