Тайваньский улун Тайваньский улун

Цзинь Сюань, Тайваньский улун, 2024г.

32
р.
299
р.
ОПИСАНИЕ
Стойкий аромат полевых цветов, с тонкой пряной ноткой. Заразительно маслянистый вкус, с легкой фруктовой сластинкой.

ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Чай напоминающий светлый, летний день!
Воздействие освежающее, гармонизирующее.
Отлично подойдёт для холодного настаивания.

РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 55-90°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл
В термос 3-4 гр на 0,5 л
Холодное настаивание 4-7 ч, периодически встряхивая
20-25 гр на 5 л воды.
Цзинь Сюань, Цзинь Сюань купить, Тайваньский улун

ТАЙВАНЬСКИЙ УЛУН ЦЗИНЬ СЮАНЬ. ОСОБЕННОСТЬ СОРТА.

Один из знаменитейших чаёв на острове Тайвань и за его пределами - «Цзинь Сюань» узнаваемый под таким именем, как «Огненый цветок». Выведен на Тайваньской станции исследования и разработки чая (The Tea Research and Extension Station/T.R.E.S.).

Вывели этот сорт в 1980-м году под руководительством научного сотрудника и чайного учёного станции, господина Ву Чжень До, с присвоенным ему номером 2027. В настоящее время, для большенство чайных специалистов знают его под кодом 12 (TRES#12). За счёт его характерного молочного аромата этот чай стал знаменит и любим чайными любителями. Через этот сорт создан известный далеко за пределами острова, ароматизированный чай Най Сян Цзинь Сюань.

Учёные из Тайваньской станции по изучению чая в ходе многолетних исследований пришли к выводу, что Горы Али, высящиеся на территории центрального тайваньского уезда Цзяи, попадают в 50-ти километровую зону по ту и другую сторону от Северного тропика, с широтой в 23,5 градуса. Именно этому чаю удосужилось стать одной из жемчужин Алишаня. Корни этого гибрида растут от двух сортов. Улуна – Инчжи Хунсинь и тайваньский агросорт номер 8.

Этот чай произрастает от 1000 и не выше 1600 метров, но любителями высокогорного чая, была отмечена его многомерность, присущая листу с чайных садов, произрастающих на более внушительной высоте. Такие плантации постоянно окутывают густые туманы. Для культивации используется старинный метод подсыпания земли. Традиционно сырьё используют для баочжунов(разновидность полуокисленого чая), хотя в последнее время из него производят красный чай..


На ежегодном конурсе в 1980 г. чай под номером 2027, занял призовое место.
Цзинь Сюань, Цзинь Сюань купить, Тайваньский улун
Творческое описание ощущений от заваривания.

Съешь ещё этих мягких французских булок, да выпей же чаю. — мем, порождённый русскоязычной версией Window Съешь ещё этих мягких французских булок, да выпей же чаю. — мем, порождённый русскоязычной версией WindowСъешь ещё этих мягких французских булок, да выпей же чаю. — мем, порождённый русскоязычной версией WindowСъешь ещё этих мягких французских булок, да выпей же чаю. — мем, порождённый русскоязычной версией Window
Тайваньский улун, Цзинь Сюань, 2024г.
26
р.
400
р.