Шу Пуэр, Мэнгла, ИУ Шань, 2012г.
ОПИСАНИЕ
Сырьё с малых деревьев с горы Иу. Чайный лист 2-3 категории и чайная почка. Весенний сбор.
ВПЕЧАТЛЕНИЯ
Мягкий благородный шу пуэр, такой хочется заваривать когда не нужно резких и крепких вкусов, а хочется глубины и ровности. Этот именно такой. Ягодные ноты из сырья почти разошлись и осталась только фирменная пуэрная сливочность, мягкость и смолистость.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАВАРИВАНИЮ
Заваривать мягкой водой 95-100°С
Пропорция чая и воды, 5-6 гр на 100-150 мл